{"id":753,"date":"2025-08-27T19:13:31","date_gmt":"2025-08-27T19:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/?p=753"},"modified":"2026-02-14T20:26:12","modified_gmt":"2026-02-14T20:26:12","slug":"los-ojos-de-maia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/post\/los-ojos-de-maia","title":{"rendered":"Os olhos de Maia"},"content":{"rendered":"

Alguma vez voc\u00ea j\u00e1 se perguntou por que alguns queijos t\u00eam aqueles caracter\u00edsticos furos?
No mundo do queijo, n\u00e3o s\u00e3o chamados de buracos, mas \"olhos\". Sim, os queijos tamb\u00e9m t\u00eam olhos! E longe de ser um erro ou um acaso, s\u00e3o o resultado de um fascinante processo natural.<\/p>\n\n\n\n

Como se formam os olhos do queijo?
Durante as \u00faltimas fases de matura\u00e7\u00e3o, certos queijos come\u00e7am a libertar pequenas bolhas de di\u00f3xido de carbono. Esse g\u00e1s \u00e9 gerado gra\u00e7as \u00e0 a\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias propi\u00f3nicas durante a fermenta\u00e7\u00e3o l\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n


Estas bact\u00e9rias produzem \u00e1cido propi\u00f4nico, que n\u00e3o s\u00f3 contribui para a cria\u00e7\u00e3o dos olhos, mas tamb\u00e9m traz o sabor t\u00e3o especial e delicioso que caracteriza queijos, como o Maasdam, Gruyere ou o cl\u00e1ssico Col\u00f4nia.<\/p>\n\n\n\n

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Assim, esses \"olhos\" que voc\u00ea v\u00ea ao cortar um peda\u00e7o de queijo n\u00e3o s\u00e3o apenas bonitos \u00e0 vista, mas tamb\u00e9m um sinal de que voc\u00ea est\u00e1 em frente a um queijo com car\u00e1ter, hist\u00f3ria... e muito sabor!<\/p>\n\n\n\n

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Em Maia queijos, voc\u00ea pode encontrar nossos queijos com olhos que foram criados por um processo natural.<\/p>\n\n\n\n

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A grande novidade \u00e9 o nosso queijo Maasdam rec\u00e9m-sa\u00eddo da cuba.
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-maasdam
<\/a><\/p>\n\n\n\n

O nosso queijo que nos define como uruguaios: Col\u00f4nia Queijo Col\u00f4nia cabedal
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-colonia-horma
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Queijo Col\u00f4nia Fra\u00e7\u00e3o
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-colonia-fracci\u00f3n
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Por \u00faltimo, mas n\u00e3o menos importante, o nosso queijo Gruyere apresentado em v\u00e1rias formas:
Queijo Cora\u00e7\u00e3o de Gruyere barra
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-gruyere-barra
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Queijo Gruyere 1\/4 cabedal
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-gruyere-1-4-horma
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Queijo Cora\u00e7\u00e3o de Gruyere 200g
https:\/\/www.maiaquesos.com\/product-page\/queso-coraz\u00f3n-de-gruyere-200g
<\/a>Como voc\u00ea pode ver temos muitos olhos em Maia, que tudo v\u00eaem e o que sabem melhor
Maia, #o sabor do queijo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfAlguna vez te has preguntado por qu\u00e9 algunos quesos tienen esos caracter\u00edsticos agujeros?En el mundo del queso, no se les llama agujeros, sino \u00abojos\u00bb. S\u00ed, \u00a1los quesos tambi\u00e9n tienen ojos! Y lejos de ser un error o una casualidad, son el resultado de un fascinante proceso natural. \u00bfC\u00f3mo se forman los ojos del queso?Durante las […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maiaquesos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}