Esta pizza esconde um segredo

Nos lançamos nesta ocasião com uma receita que também esconde um segredo. Quer descobrir mais?
Em Maia queijos temos claro, temos claro que devemos cuidar de nossa saúde, temos claro que devemos promover um consumo responsável e de proximidade, com o fim de cuidar do nosso meio ambiente. Por estas razões, propomos-vos esta saudável e deliciosa receita.
Sem ir mais longe, de nossa horta, foi utilizado um dos seguintes ingredientes para elaborar esta incrível base de pizza:
1 couve-flor pequena (da horta do Maia)
1 ovo
200 gr de queijo ralado Muzarella fio Maia
200 gr de queijo ralado Muzzalone fio Maia
Tomate frito picado
1 pouco de sal
Muito orégano

Uma vez prontos os ingredientes, passamos à elaboração é muito simples.
Limpa-Se a couve-flor e vamos desflorando para rallarla, o mais fácil e rápido é rallarla com um triturador. Quando a tenhais toda ralada tereis como uma massa que você tem que pré-cozinhar.
Apesar de não sermos muito amigos do micro-ondas, nesta receita fazemos uma exceção... nós colocamos a massa ralada em uma tigela de vidro, na potência máxima, cerca de 8 minutos aproximadamente.
Enquanto a couve-flor estiver cozinhando, coloque papel de forno em uma assadeira e ir precalentándolo a 180º.
Após os 8 minutos, misture a couve-flor com o ovo, com 200 gr de queijo ralado Muzarella fio Maia. Muito importante, misturamos rapidamente, para que Não nos cozinhe o ovo. Se você quiser você pode acrescentar um pouquinho de sal. Vereis que cria uma massa homogênea. Estender a massa no tabuleiro. Você pode espalhá-la de acordo com o tamanho da caixa e da quantidade de massa que você possa ter. Eu costumo cobrir a bandeja inteira.

¡Levar ao forno a nossa base de pizza de couve-flor! Cerca de 15-20 minutos.
Como sabemos que está pronta? Quando virdes que está dorando, olho para não queimar.
A tiramos do forno e já temos nossa base de lista para adicionar os ingredientes que mais nos agradam.
Estendemos o tomate frito, polvilhe um pouco de orégano, juntar os 200 gr de queijo ralado Muzzalone fio Maia, nós que somos muito queseros, os 200gr de Muzzalone misturamos com Muzarella fio Maia. Quanto mais queijo, mais rico.

Voltamos para polvilhe orégano queijo e, Personalizamos a nossa pizza com:tomatitos cherries cortados pela metade, cogumelos, fatias finas de pimentão, bacon, presunto, azeitonas, etc., Todas estas propostas as testamos e vos asseguramos que estão para chupar os dedos.
Uma vez que a tenhais lista, novamente ao forno cerca de 5-10 minutos para cozinhar os ingredientes e gratinen os queijos.

Você sabe qual é o segredo de nossa pizza, a sua base é a farinha de trigo, mas de couve-flor. Quando a probéis não você vai notar a diferença no sabor, ou quase, quase a textura, é mesmo adequada para aqueles que não gostam de couve-flor Eu atrevéis a testá-lo?