Queijo tipo Gruyere Maia de textura compacta, firma e elastica. Massa semi-dura, suave ao paladar, elaborado com leite parcialmente desnatada. Sabor tipico, suave, limpo, doce, bem desenvolvido e caracterizado por uma moderada ação propiónica, chegando a ser picante quando maduro. Aspecto interior: casca regular bem definida. Massa abierta de coloração natural, olhaduras uniformemente distribuídas, regulares, lisas e brilhantes.
Queijo coração de Gruyere 200g
Coração de Gruyere. As formas de cortam em barras selecionadas de 200g aprox. Medida (19.5 x 8 x 2cm aprox.)
Embalagem primária Em bolsas trilam atmosfera modificada.
Embalagem secundária caixa de papelão para 50 unidades
Medidas da caixa (450 x 280 x 180 mm)
Manter refrigerado entre 4 e 7ºC. Validade 60 dias, após ser fatiado.